Moscow Business School

Ресторанный бизнес

Программа профпереподготовки

К сожалению, поступить на данную программу временно нет возможности. Оставьте заявку, мы подберем другую программу обучения

Получить консультацию

О программе

Программа профессиональной переподготовки в ресторанном бизнесе — это возможность для профессионалов, имеющих высшее образование, получить не только общие знания в сфере менеджмента, маркетинга, финансов, управления персоналом и проектами, но и углубленные знания в области управления современным ресторанным бизнесом, гибко подстраивая учебный процесс под свой ритм жизни.

Эта программа обучения для вас, если вы:

управляющий или собственник ресторана, бара, кафе
предприниматель, планирующий открытие собственного ресторана/кафе/бара
менеджер, планирующий дальнейшее развитие карьеры в ресторанном бизнесе
сотрудник из любой другой отрасли, планирующий переход в ресторанный бизнес
менеджер ресторана, бара, кафе

В результате обучения вы:

приобретете комплексные профессиональные знания руководителя по управлению функциональными процессами в организации, формированию стратегии, работе с персоналом, оптимизации финансовых потоков
приобретете специальные знания по управлению в ресторанном бизнесе
освоите навыки оперативной деятельности ресторана
получите современный инструментарий по основным управленческим компетенциям HR- директора: подбор, адаптация, оценка и аттестация, развитие персонала и система мотивации
освоите эффективные методики ценообразования в ресторанном бизнесе
узнаете, как правильно организовать работу сервисных служб в ресторане
приобретете знания в предотвращении хищений в ресторане

Ведущие эксперты:

Семанова Ольга Евгеньевна
Специалист в области экономики и ценообразования в ресторанном бизнесе
Орлова Любовь Викторовна
Финансовый директор компании "INTER-FOOD" (сеть ресторанов японской кухни)
Таранов Вячеслав Николаевич
Специалист в области управления ресторанным бизнесом и клубной индустрией
Цыро Сергей Викторович
Эксперт-практик в области ресторанного бизнеса, Президент Барменской Ассоциации России
Кузнецов Михаил Юрьевич
Специалист в области управления ресторанным бизнесом

Требования к абитуриентам:

Законченное среднее профессиональное или высшее образование;
Опыт работы более одного года.

Формы обучения

Форма обучения — очно-дистанционная с 1 очной сессией в Москве.

Дипломы

Выпускники, закончившие обучение по программе "Ресторанный бизнес", получают диплом о профессиональной переподготовке, удостоверяющий право на ведение профессиональной деятельности в сфере менеджмента.