Программа профессиональной переподготовки в ресторанном бизнесе — это возможность для профессионалов, имеющих высшее образование, получить не только общие знания в сфере менеджмента, маркетинга, финансов, управления персоналом и проектами, но и углубленные знания в области управления современным ресторанным бизнесом, гибко подстраивая учебный процесс под свой ритм жизни.

Эта программа обучения для вас, если вы:

управляющий или собственник ресторана, бара, кафе
предприниматель, планирующий открытие собственного ресторана/кафе/бара
менеджер, планирующий дальнейшее развитие карьеры в ресторанном бизнесе
сотрудник из любой другой отрасли, планирующий переход в ресторанный бизнес
менеджер ресторана, бара, кафе

В результате обучения вы:

приобретете комплексные профессиональные знания руководителя по управлению функциональными процессами в организации, формированию стратегии, работе с персоналом, оптимизации финансовых потоков
приобретете специальные знания по управлению в ресторанном бизнесе
освоите навыки оперативной деятельности ресторана
получите современный инструментарий по основным управленческим компетенциям HR- директора: подбор, адаптация, оценка и аттестация, развитие персонала и система мотивации
освоите эффективные методики ценообразования в ресторанном бизнесе
узнаете, как правильно организовать работу сервисных служб в ресторане
приобретете знания в предотвращении хищений в ресторане

Ведущие эксперты:

Семанова Ольга Евгеньевна
Специалист в области экономики и ценообразования в ресторанном бизнесе
Орлова Любовь Викторовна
Финансовый директор компании "INTER-FOOD" (сеть ресторанов японской кухни)
Таранов Вячеслав Николаевич
Специалист в области управления ресторанным бизнесом и клубной индустрией
Цыро Сергей Викторович
Эксперт-практик в области ресторанного бизнеса, Президент Барменской Ассоциации России
Кузнецов Михаил Юрьевич
Специалист в области управления ресторанным бизнесом

Требования к абитуриентам:

Законченное среднее профессиональное или высшее образование;
Опыт работы более одного года.

Формы обучения

Форма обучения — очно-дистанционная с 1 очной сессией в Москве.

Дипломы

Выпускники, закончившие обучение по программе "Ресторанный бизнес", получают диплом о профессиональной переподготовке, удостоверяющий право на ведение профессиональной деятельности в сфере менеджмента.

Документы для поступления

*Поступление возможно при наличии диплома о высшем или среднем профессиональном образовании

Диплом о среднем/высшем профессиональном образовании и приложение к нему

Документ, удостоверяющий личность и гражданство

СНИЛС

Справка с места учебы для студентов, если учитесь в колледже или вузе

Свидетельство об изменении имени или фамилии (если они менялись)

Об учебном центре

Moscow Business School

г. Москва

Рейтинг Яндекс

Moscow Business School — один из ведущих образовательных центров России, в котором обучаются сотрудники компаний, являющихся лидерами российского и западного рынков. Moscow Business School — это, в первую очередь, высокопрофессиональная команда интереснейших людей: управленцев, менеджеров, тренеров и практиков, общение с которыми во время обучения даёт слушателям не только новые знания и идеи, но и импульс к их реализации на практике.

Учась в Moscow Business School, вы получаете самые современные знания и навыки в области бизнеса и управления, высокое качество сервиса во время обучения, индивидуальный подход, престижные дипломы и сертификаты школы международного уровня, а также новые полезные и интересные контакты для обмена опытом и установления партнерства. Обучение в Moscow Business School помогает структурировать уже приобретенный деловой опыт и выработать навыки системного подхода к решению реальных бизнес-задач, что способствует вашему профессиональному и карьерному росту.

Moscow Business School в цифрах:

более 15 000 обучающихся в год
более 12 000 часов обучения по различным направлениям в дистанционном формате
более 5 000 студентов обучающихся на дистанционных программах MBA с 2007 по 2012 год
более 400 российских и мировых экспертов приняли участие в разработке учебных программ
более 100 тренеров, экспертов, консультантов и топ-менеджеров, известных в России и за рубежом достижениями в своих предметных областях привлечены к разработке учебных программ и преподаванию в бизнес-школе.

Подробнее