Специальность

Технология продукции и организация общественного питания 19.03.04

Все профили и программы
Все специальности бакалавриата и специалитета
Проверенные вузы с лицензией Дистанционно Диплом государственного образца
О специальности

По статистике hh.ru, российский общепит испытывает дефицит технологов. А число предложений работодателей только растет: за 2023 рост составил 47%. Чтобы развиваться и строить карьеру в этом профессиональном направлении, нужно высшее образование по специальности «Технология продукции и организация общественного питания». Поступить в вуз и пройти обучение сегодня можно полностью дистанционно. 


Срок обучения составляет от 4 до 5 лет. После защиты дипломной работы вы получите диплом государственного образца о высшем образовании.  

Технология продукции и организация общественного питания
Ваша будущая профессия

Выпускники специальности «Технология продукции и организация общественного питания» (19.03.04) после окончания вуза работают технологами, заведующими производством, специалистами по качеству пищевых продуктов, товароведами, поварами, в том числе шеф-поварами. Такие специалисты нужны в любой компании из сферы общественного питания. Специализация во многом зависит от профиля обучения.  

Это профессиональное направление подойдет аккуратному, организованному и ответственному человеку. Важно уметь работать в команде и обладать требовательностью к себе и другим. 

Какие навыки приобретете на программе онлайн-бакалавриата:
  • Изучите, какое технологическое оборудование используется на предприятиях питания и как его эксплуатировать.
  • Научитесь разрабатывать рецептуры, технологии и нормативную документацию для пищевого производства.
  • Сможете организовать систему производства и обслуживания на предприятиях общепита.
  • Научитесь контролировать качество сырья и продукции, соблюдение технологических процессов производства.
Дисциплины, которые изучают на программе подготовки бакалавров:
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
  • Цифровые технологии в ресторанном бизнесе
  • Оборудование предприятий общественного питания
  • Санитария и гигиена
  • Технологические процессы производства продукции общественного питания
  • Категорийный менеджмент
  • Управление закупками
  • Управление качеством продукции в общественном питании
Все фильтры
 
Уровень образования
 
Направление
  • Сфера услуг
 
Учебное заведение
 
Тип учебного заведения
 
Форма обучения
Стоимость
от до рублей
Срок обучения
от до
лет
Сортировать по:
Технология продукции и организация общественного питания
5.0
Мы публикуем реальные отзывы студентов и выпускников данного колледжа
0
0 отзывов
Мы публикуем реальные отзывы студентов и выпускников данного колледжа
Технология продукции и организация общественного питания
дистанционно
0
0 отзывов
Мы публикуем реальные отзывы студентов и выпускников данного колледжа
Технология продукции и организация общественного питания
0
0 отзывов
Мы публикуем реальные отзывы студентов и выпускников данного колледжа
Технология продукции и организация общественного питания
Новости
Первая программа бакалавриата по подготовке специалистов, которые будут создавать ИИ
«Яндекс», Сбербанк, НИУ ВШЭ, ИТМО, МФТИ и Университет Иннополис объявили о запуске первой в стране программы бакалавриата для тех, кто будет исследовать и создавать технологии искусственного интеллекта — AI360.
24.07.24
Как узнать свой социальный статус за 3 минуты: рассказываем о платформе «Мы» от РГСУ
Российский государственный социальный университет (РГСУ) с 2022 года разрабатывает собственную платформу с системой скоринга «Мы».
17.07.24
НИУ ВШЭ, РАНХиГС и другие вузы запускают программы высшего образования совместно с эдтехом
По данным Содружества онлайн-высшего образования (СОВО), за последний год увеличилось количество онлайн-программ.
10.07.24
От рейтинга до отзывов: что изучают родители при подборе вуза
В первую очередь при поиске учебного заведения мамы и папы обращают внимание на рейтинг вуза, в меньшей степени родителей интересует наличие общежития.
03.07.24
Родители ответили на вопросы о том, на кого планируют учиться их дети после школы
В мае 2024 года сервис «Работа Ру» провел исследование, которое показало, что 43% детей после окончания средней школы планируют поступать в вуз, а 14% — в колледж или училище.
25.06.24
С 2025 года в России можно будет получить диплом в электронном формате
РИА Новости со ссылкой на вице-премьера России Дмитрия Чернышенко рассказывают о том, что начиная с 2025 года, выпускники смогут получить диплом о высшем образовании в электронном виде.
17.06.24
Рособрнадзор выпустил график публикации результатов ЕГЭ 2024
В таблице есть вся информация о сроках проведения ЕГЭ: от даты самого экзамена до официального дня объявления результатов — они появятся на специальном сайте не позднее указанного времени.
30.05.24
Выпускники смогут пересдавать один предмет ЕГЭ
В 2024 году выпускники получили возможность пересдавать любой предмет Единого государственного экзамена.
14.05.24
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки согласно политике.