- Главная
- Профпереподготовка
- Управление и экономика
- Продажи
- Специалист по испытаниям продукции (512 ч)
Специалист по испытаниям продукции (512 ч)
Программа профпереподготовки
- Новая профессия
- Онлайн-обучение
- Официальный диплом
О программе
Программа курса освещает вопросы обязательных требования к процедурам обеспечения безопасности продукции общественного питания, предъявляемые к лабораториям, персоналу, оборудованию. В курсе рассматриваются вопросы о методах проведения лабораторных испытаний, документообороту и оформлению результатов испытаний, санитарно-гигиенические нормы и основы эпидемиологии.
Категория слушателей: программа профессиональной переподготовки «Специалист по испытаниям продукции» предназначена:
- для специалистов, имеющих высшее профессиональное образование;
- для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование.
После обучения на курсе можно работать на должностях:
- Инженер по качеству
- Инженер-технолог (технолог)
- Лаборант
Документы, требуемые для зачисления:
- Документ о высшем или среднем профессиональном образовании;
- Документ о профессиональной переподготовке и повышении квалификации (при наличии);
- Паспорт;
- Свидетельство о браке/разводе при наличии факта смены фамилии.
Срок обучения:
512 часов
Режим обучения:
- 20 часов в неделю
- 40 часов в неделю
|
№ |
Дисциплина |
Объем нагрузки |
Форма итогового контроля |
||
|
Всего |
Лекции |
Тест/опрос |
|
||
|
1 |
Введение в специальность |
10 |
9 |
1 |
Тест/оценка |
|
2 |
Общие понятия и принципы испытаний |
18 |
17 |
1 |
Тест/оценка |
|
3 |
Метрологическое обеспечение испытаний |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
4 |
Организация работы испытательной лаборатории |
18 |
17 |
1 |
Тест/оценка |
|
5 |
Аккредитация испытательных лабораторий |
18 |
17 |
1 |
Тест/оценка |
|
6 |
Требования к испытательным лабораториям в соответствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
7 |
Технические регламенты и стандартизация |
18 |
17 |
1 |
Тест/оценка |
|
8 |
Технология продукции общественного питания |
54 |
53 |
1 |
Тест/оценка |
|
9 |
Контроль качества продукции общественного питания |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
10 |
Основные методы проведения испытаний на безопасность пищевой продукции |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
11 |
Проведения испытаний на безопасность пищевой продукции |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
12 |
Организация документооборота и оформление результатов технологических операций и результатов контроля пищевой продукции |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
13 |
Способы выбора, упаковки, маркировки, перевозки лабораторных проб |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
14 |
Требования к оборудованию для проведения испытаний пищевой продукции |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
15 |
Основы эпидемиологии |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
16 |
Санитарно-гигиенические нормы питания |
36 |
35 |
1 |
Тест/оценка |
|
17 |
Техника безопасности проведения испытаний в лаборатории |
10 |
9 |
1 |
Тест/оценка |
|
18 |
ИТОГОВЫЙ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЙ ЭКЗАМЕН |
6 |
|
6 |
|
|
|
ИТОГО: |
512 |
589 |
23 |
|
Задать вопрос о программе или записаться
Заполните форму, с вами свяжется представитель учебного центра или наш специалист