Руководитель в ресторанном бизнесе (492 ч)

Узнаете, как организовывать эффективную работу кафе и ресторана, оптимизировать бизнес-процессы и собирать сильную команду.

Сможете претендовать на должность руководителя или увеличить прибыль своего ресторана.

Для кого программа

• Тем, кто работает в ресторанном бизнесе

Освоите основные этапы управления, примените знания на своем проекте. Сможете дорасти до управляющего.

• Управляющим рестораном

Проведёте аудит работы своего проекта. Поймёте, как оптимизировать расходы и увеличивать доходы. Сможете претендовать на должность операционного директора.

• Собственникам бизнеса

Узнаете, что такое грамотный процесс управления рестораном и командой. Сможете продуктивно контролировать работу команды, менеджера или управляющего.

Чему вы научитесь

• Какие нормативные положения регулируют энергетика в нашей стране?
• Как грамотно организовать работу энергетического комплекса?
• Какие современные технологии помогут менеджеру в энергетической организации?

Категория слушателей: для специалистов, имеющих высшее или среднее специальное образование.

Документы, требуемые для зачисления

Диплом о высшем образовании (диплом бакалавра, специалиста, магистра) или диплом о среднем профессиональном образовании;

• Документ о профессиональной переподготовке и повышении квалификации (при наличии);
• Паспорт;
• Страхового номера индивидуального лицевого счёта (СНИЛС);
• Свидетельство о браке/разводе при наличии факта смены фамилии (при наличии);
• Документы принимаются в электронном виде (скан или фото хорошего качества) в форматах JPEG, JPG, PNG, doc, docx, pdf.

Режим обучения

1. 20 часов в неделю
2. 40 часов в неделю