Продукты питания: виноделие и технология бродильных производств (556ч) в ИПО

Программа профпереподготовки

Новая профессия
Онлайн-обучение
Официальный диплом

О программе

Цель обучения:

Целью профессиональной переподготовки является получение слушателями дополнительных знаний, умений и навыков, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности в сфере производства продуктов питания.

Обучение у нас:

- Обучение, отвечающее современным требованиям российского и зарубежного образования.

- Дистанционная форма обучения (Вы обучаетесь в то время, которое Вам удобно).

- Сопровождение куратора на весь период обучения.

Формы обучения:

Форма обучения — заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий.

Дипломы:

После окончания обучения по программе Продукты питания: виноделие и технология бродильных производств, каждый выпускник получает два диплома:

Диплом профессиональной переподготовки.
Общеевропейское дополнение к диплому (Diploma Supplement), не требующие дополнительного переведения или заверения для предъявления к иностранным организациям.

Сроки обучения:

Профпереподготовка - 512 часов - полный срок обучения по программе.

Режим обучения: 25 часов в неделю.

Содержание программы:

№	Дисциплины	Объем образовательной нагрузки			Форма итогового контроля
№	Дисциплины	количество часов	лекции	тест/опрос	Форма итогового контроля
1	Тепло и хладотехника	24	23	1	тест/оценка
2	Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов	24	23	1	тест/оценка
3	Процессы и аппараты пищевых производств	24	23	1	тест/оценка
4	Пищевая микробиология	24	23	1	тест/оценка
5	Пищевая химия	24	23	1	тест/оценка
6	Введение в технологию продуктов питания	24	23	1	тест/оценка
7	Системы менеджмента безопасности пищевой продукции	24	23	1	тест/оценка
8	Технологическое оборудование отрасли.	24	23	1	тест/оценка
9	Микробиологические процессы в современном бродильном производстве и виноделии	24	23	1	тест/оценка
10	Современные технологии производства продуктов питания из растительного сырья	24	23	1	тест/оценка
11	Химия спиртосодержащих продуктов	24	23	1	тест/оценка
12	Проектирование предприятий отрасли	24	23	1	тест/оценка
13	Метрология, стандартизация и сертификация	54	53	1	тест/оценка
14	Промышленный биокатализ	24	23	1	тест/оценка
15	Биохимические процессы в современном бродильном производстве и виноделии	24	23	1	тест/оценка
16	Технология виноделия, технология коньяка	24	23	1	тест/оценка
17	Методы исследования свойств сырья и готовой продукции бродильных производств	24	23	1	тест/оценка
18	Охрана труда и промышленная безопасность	54	53	1	тест/оценка
19	Практика, консультирование, кейс-методы	56
20	Итоговый междисциплинарный экзамен	8			тест/оценка
	Итого	556