Курс: Психология питания. Зависимость пищевых расстройств от психоэмоционального состояния (108ч) в УрИПКиП

На курсе вы изучите разновидности нарушений пищевого поведения и овладеете методами работы с лицами, страдающими РПП.

Эта программа для вас, если вам нужно:

• Изучить механизмы влияния психоэмоционального состояния на пищеварение.
• Научиться составлять сбалансированный рацион с учётом основных принципов рационального питания.

Программа реализуется заочно с применением дистанционных образовательных технологий и продолжается 4 недели (108 часов).

Вы узнаете и научитесь

В процессе обучения Слушатели программы рассмотрят:

• Основы психологии питания.
• Нарушения пищевого поведения и их разновидности.
• Влияние эмоциональных состояний на процессы пищеварения.
• Методы работы с лицами, имеющими расстройства пищевого поведения.
• Макро- и микроэлементы в питании. Значение витаминов, белков, жиров и углеводов в организации рационального и здорового питания.

Программа включает вебинары:

• Основы нутрициологии.
• Основы рационального питания.
• Пищевая ценность основных групп пищевых продуктов.
• Типы телосложения. Идеальный вес.
• Нетрадиционное питание. Диеты.
• Базовые нутриенты питания при занятиях фитнесом и спортом.
• Секреты чистой и здоровой кожи. Что нужно знать о правильном питании.
• Питание для поддержания иммунитета.

Практические задания курса:

• Отработка умений использовать в практической деятельности знания по видам эмоций, влиянию эмоций на организм человека, эмоциональным состояниям, сопровождающим расстройства приёма пищи.
• Отработка умений использовать в практической деятельности знания о макро- и микронутриентах.
• Составление сбалансированного рациона питания с учётом суточной потребности в калориях, норм белков, жиров, углеводов, режима питания и включением в рацион продуктов, которые будут обеспечивать организм всеми необходимыми пищевыми веществами для выработки нейромедиаторов хорошего настроения.

Дополнительные материалы по темам:

• Витамины.
• Макроэлементы.
• Микроэлементы.
• Обмен веществ и энергии в организме человека.
• Значение воды в питании.
• Индекс массы тела.
• Определение типа телосложения по индексу Соловьева и эпигастральному углу.
• Рекомендуемая масса тела.
• Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах взрослых и детей.

Результаты и перспективы

• Вы готовы к работе с лицами, у которых наблюдаются нарушения пищевого поведения, способны вести работу по формированию здоровых пищевых привычек, составлять сбалансированный рацион питания, учитывая индивидуальные особенности.
• Вы умеете настраивать клиента на организацию рационального питания на основе пищи, богатой необходимыми макро- и микронутриентами.
• Вы понимаете принципы рационального и здорового питания.

Применение результатов обучения

В той или иной степени нарушения пищевого поведения наблюдаются у многих людей. Одни чрезмерно увлекаются жирной и калорийной пищей, другие, наоборот, назначают себе всевозможные диеты. Многие страдают от нерегулярного питания в силу особенностей профессиональной деятельности или негативного эмоционального состояния, когда есть совсем не хочется. При работе с такими нарушениями важно научить контролировать процессы питания, сформировать правильное пищевое поведение и выработать здоровые пищевые привычки, которые легко поддерживать самостоятельно. В результате обучения на курсе Слушатели освоят этот метод и смогут его успешно применять в работе с клиентами.