Курс: Психология питания. Зависимость пищевых расстройств от психоэмоционального состояния (108ч) в НИИДПО

Цель курса – углубление знаний и получение практических навыков Слушателей по формированию правильного пищевого поведения.

Эта программа для вас, если вам нужно:

• Разобраться в механизмах влияния психического состояния человека на пищевое поведение.
• Понять значение макроэлементов, витаминов, жиров и углеводов в питании.
• Изучить основные принципы рационального питания.

Курс реализуется заочно с применением дистанционных образовательных технологий и продолжается 4 недели (108 часов).

Вы узнаете и научитесь

Слушатели курса, практикующие психологи и психотерапевты, рассмотрят следующие темы учебного плана:

• Психологические основы питания. Пищевое поведение и его нарушения.
• Влияние эмоционального состояния на процессы приема пищи.
• Методы коррекции расстройств пищевого поведения.
• Биологическая ценность белков, жиров, углеводов для обеспечения жизнедеятельности.
• Роль витаминов и минеральных веществ в рациональном питании.
• Принципы сбалансированного рациона питания.
• Механизмы влияния пищевых продуктов на психоэмоциональное состояние человека.

Программа включает вебинары:

• Основы нутрициологии.
• Основы рационального питания.
• Пищевая ценность основных групп пищевых продуктов.
• Типы телосложения. Идеальный вес.
• Нетрадиционное питание. Диеты.
• Базовые нутриенты питания при занятиях фитнесом и спортом.
• Секреты чистой и здоровой кожи. Что нужно знать о правильном питании.
• Питание для поддержания иммунитета.
• Природные антиоксиданты в продуктах питания: самые верные защитники нашего организма.

Практические задания курса:

• Выполнение заданий, направленных на отработку умений использовать в практической деятельности знания по видам эмоций, влиянию эмоций на организм человека, эмоциональным состояниям, сопровождающим расстройства приема пищи.
• Выполнение заданий, направленных на отработку умений использовать в практической деятельности знания о макро- и микронутриентах.
• Составление сбалансированного рациона питания с учетом суточной потребности в калориях, норм белков, жиров, углеводов, режима питания и включением в рацион продуктов, которые будут обеспечивать организм всеми необходимыми пищевыми веществами для выработки нейромедиаторов хорошего настроения.

Методические материалы:

Дополнительные материалы по темам:

• Витамины.
• Макроэлементы.
• Микроэлементы.
• Обмен веществ и энергии в организме человека.
• Значение воды в питании.
• Индекс массы тела.
• Определение типа телосложения по индексу Соловьева и эпигастральному углу.
• Рекомендуемая масса тела.
• Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах взрослых и детей.

Результаты и перспективы

• Вы готовы к работе с клиентами, испытывающими нарушения пищевого поведения психоэмоциональной природы, способны проводить коррекционную работу по выработке правильных пищевых привычек.
• Вы умеете определять нарушения пищевого поведения, рекомендовать оптимальный рацион питания.
• Вы понимаете механизмы взаимовлияния эмоционального состояния и процессов приема пищи.

Применение результатов обучения

Практически каждый человек периодически испытывает связь между психоэмоциональным состоянием и пищеварением. Например, в ситуациях сильного волнения у одних открывается нездоровый аппетит, а другим, что называется, кусок не идёт в горло. Часто к неправильному режиму питания приводят загруженность на работе, стрессы, невозможность найти еду, которая была бы по вкусу. Обучение на курсе поможет Слушателям эффективно вести коррекцию нарушений пищевого поведения в работе с клиентами:

• психологических и психотерапевтических кабинетов;
• психоневрологических стационаров;
• на дому.