Врач по гигиене питания (1024 ч)

Гигиена питания - наука о закономерностях и принципах организации рационального (оптимального) питания здорового и больного человека. Врач по гигиене питания осуществляет как контроль предприятий пищевой промышленности и организаций общественного питания, так и исследует вопросы пищевых отравлений и паразитных заболеваний, связанных с питанием. В курсе также рассматриваются вопросы анализа медико-статистической информации, работы с медицинской информацией.

Данный курс позволит Вам освоить специальность «Гигиена питания». И получить все знания и навыки, необходимые для успешной деятельности:

• Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за качеством, безопасностью пищевых продуктов и рационализацией питания
• Общественное здоровье и здравоохранение
• Понятие и источники санитарии и гигиены
• Санитарный надзор за изготовлением и хранением продовольствия на производствах
• Пищевые отравления
• Рациональное питание и мониторинг состояния фактического питания населения
• Чужеродные вещества в пище и оценка степени риска воздействия контавитаминов пищи на организм человека
• Санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями пищевой промышленности
• Санитарно-эпидемиологический надзор производственный контроль в организациях общественного питания и торговли
• Эпидемиология и профилактика острых кишечных инфекций и паразитных заболеваний
• Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов
• Гос. стандарты в области пищевой промышленности
• Проведение и контроль эффективности профилактических мероприятий
• Экология
• Паллиативная медицина
• Анализ медико-статистической информации и ведение медицинской документации
• Экстренная медицинская помощь
• Основы информатики и телемедицины
• Проблемы ВИЧ ассоциированных инфекций и СПИДа в регионе
• Актуальные вопросы радиационной медицины
• Общеклинические проблемы онкологии

Методы обучения

Обучение проводится по заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий.

Посещать институт не требуется, это позволяет совмещать обучение с работой. Для каждого слушателя на образовательном портале создается личный кабинет. В нем размещаются необходимые учебные и методические материалы, реализована проверка усвоенных знаний посредством онлайн-тестирования.

Длительность обучения

Длительность обучения 12 месяцев.

Объем 1024 часов.

Диплом

По окончании обучения выпускники получают диплом о профессиональной переподготовке, дающий право осуществлять трудовую деятельность по выбранному направлению, а также общеевропейское приложение к диплому на английском языке (Diploma Supplement).

Программа курса

1. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за качеством, безопасностью пищевых продуктов и рационализацией питания.
2. Общественное здоровье и здравоохранение.
3. Понятие и источники санитарии и гигиены.
4. Санитарный надзор за изготовлением и хранением продовольствия на производствах.
5. Пищевые отравления.
6. Рациональное питание и мониторинг состояния фактического питания населения.
7. Чужеродные вещества в пище и оценка степени риска воздействия контавитаминов пищи на организм человека.
8. Санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями пищевой промышленности.
9. Санитарно-эпидемиологический надзор производственный контроль в организациях общественного питания и торговли.
10. Эпидемиология и профилактика острых кишечных инфекций и паразитных заболеваний.
11. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов.
12. Гос. Стандарты в области пищевой промышленности.
13. Проведение и контроль эффективности профилактических мероприятий.
14. Экология.
15. Паллиативная медицина.
16. Анализ медико-статистической информации и ведение медицинской документации.
17. Экстренная медицинская помощь.
18. Основы информатики и телемедицины.
19. Проблемы ВИЧ ассоциированных инфекций и СПИДа в регионе.
20. Актуальные вопросы радиационной медицины.
21. Общеклинические проблемы онкологии.
22. ИТОГОВЫЙ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЙ ЭКЗАМЕН.