Ресторанная деятельность. Бакалавриат: дистанционное обучение
Программа готовит специалистов к деятельности руководителя сервисной сферы. Студенты получают знания и навыки в области клиент ориентированного ресторанного сервиса, организации ресторанного бизнеса, эффективного менеджмента в ресторанном бизнесе.
Изучаемые дисциплины:
- Основы ресторанного сервиса
- Стандарты обслуживания клиентов
- Технологии деловых коммуникаций в сфере ресторанного бизнеса
- Методики разрешения конфликтов
- Мониторинг уровня сервиса и эффективные методы привлечения клиентов
- Бизнес-процессы ресторана
- Бизнес-планирование в сфере ресторанного бизнеса
- Формирование ресторанного продукта
- Технология работы службы питания и напитков (F&B)
- Материально-техническое и ресурсное обеспечение ресторанной деятельности
- Прикладное программное обеспечение для ресторанного бизнеса
- Ключевые финансовые показатели и ценообразование ресторанной продукции
- Управление инновационными проектами в ресторанном бизнесе
- Система обеспечения безопасности ресторанной продукции на основе принципов ХАССП
- Автоматизация процессов в ресторанном бизнесе.
Карьерная траектория:
- администратор торгового зала/хостес,
- менеджер ресторана,
- руководитель структурного подразделения ресторана,
- руководитель службы F&B, Room-serviсe(служба питания) гостиничного предприятия,
- руководитель предприятия питания,
- управляющий рестораном.
Вступительные испытания: тестирование по предметам история, иностранный язык, русский язык.
Поступление по ЕГЭ: история (32 балла), обществознание (42 балла), русский язык (36 баллов).
Диплом:
После окончания обучения и защиты дипломного проекта Вы получаете диплом бакалавра государственного образца РФ.
Смотрите также:
Управление персоналом - Магистратура дистанционно
Управление персоналом - Второе высшее дистанционно
Выберите программу обучения:
Высшее образование. Управление персоналом
Грамотное управление персоналом – основа эффективного руководства организацией. Специалист по управлению человеческими ресурсами должен хорошо знать:
- трудовое законодательство,
- различные стили руководства,
- технологии рекрутинга,
- кадровое делопроизводство,
- психологию деловой коммуникации и проч.
Профессиональные компетенции в этой сфере можно освоить при получении высшего образования по управлению персоналом.
Если вы хотите процесс приобретения знаний совмещать с трудовой деятельностью, рекомендуем выбрать дистанционное* обучение. На этой странице указаны вузы Москвы и других городов, оказывающие услуги образования по управлению персоналом. В представленных на сайте университетах, академиях и институтах ведется обучение по бакалаврским программам, по окончанию которых выпускникам присваивается квалификация менеджеров служб управления персоналом предприятий и организаций. Желающие продолжить обучение по магистерским курсам, могут поступать в эти же вузы.
Дистанционное* обучение для получения высшего образования по управлению персоналом предлагают многие учебные заведения. Такая форма организации учебного процесса востребована Слушателями, т. к. позволяет обучаться одновременно с ведением предпринимательской и иной трудовой деятельности. Кроме того, не важен регион проживания Слушателя и расположения вуза, обязательным условием является лишь наличие интернета и почтовой связи.
Квалификацию по управлению персоналом можно получить в таких институтах в Москве:
- Московский открытый институт,
- Международный университет в Москве,
- Московская международная академия,
- Университет «Синергия».
В других регионах России факультеты управления персоналом есть в:
- Курском институте менеджмента, экономики и бизнеса,
- Тольяттинском госуниверситете «Росдистант».
Кликнув на название вуза, вы перейдете на страницу с подробной информацией об интересующем бакалаврском курсе. Если же отправите заявку на консультацию, с вами за время до 4-х рабочих часов свяжется специалист приёмной комиссии и ответит на интересующие вопросы.
Порядок дистанционного* обучения в вузах России по управлению персоналом максимально прост и удобен. Для поступления после 11-го класса необходимо предоставить сертификаты с результатами ЕГЭ. Поступающие на базе СПО сдают вступительные экзамены или проходят собеседование непосредственно в вузе. Обучение осуществляется через личный кабинет на сайте образовательной организации. В нём отображается учебно-методическая информация по курсу: учебный план, план-график изучения дисциплин, тексты лекций, планы практических занятий, тесты.
Срок прохождения программы – 5 лет. По окончании дистанционного* обучения управлению персоналом в государственном вузе либо частном учебном заведении выпускники получают диплом о высшем образовании, который признаётся на рынке труда и дает возможность официального трудоустройства в соответствии с квалификацией. Бакалавров-менеджеров по управлению персоналом ждут в управлениях и отделах по работе с персоналом предприятий и организаций, службах кадрового консалтинга, центрах занятости, рекрутинговых агентствах.
* Заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий