Высшее образование Второе высшее/Магистратура MBA/mini MBA Профпереподготовка
Бухгалтерский учет Делопроизводство. Секретариат Безопасность Гос. управление Госзакупки Дизайн Директорские курсы Курсы для собственников и владельцев бизнеса Курсы для функциональных директоров Журналистика Имидж и стиль История Компьютеры. ИТ Администрирование Графические редакторы Программирование Сетевые технологии Красота и здоровье Культура. Искусство Лингвистика Логистика Складская логистика Логистика закупок Транспортное обеспечение логистики Маркетинг. Реклама. PR Интернет-маркетинг Машиностроение. Транспорт Медицина. Фармация Международные отношения Менеджмент Нефтегазовая промышленность Политология Продажи Продукты питания Психология Психотерапия и психологическое консультирование Психолого-Педагогическое Коррекционная педагогика и психология Логопедия и детская речь Менеджмент в социальной сфере Общая дефектология Общая педагогика и психология Педагогика и методика дополнительного образования Педагогика и методика начального образования Cоциальная психология и социальная работа Теория и методика дошкольного образования Предметная подготовка учителей Регионоведение Сельское хозяйство Сервис. Туризм Социальная работа Социология Строительство. Архитектура Электроэнергетика и электротехника Транспорт и дороги Автоматизация в строительстве Изыскания и горное дело Сварочное производство Инженерные системы Экономика и менеджмент Эксплуатация и управление Проектирование Реставрация Строительный контроль и надзор Пожарная безопасность Материалы и конструкции Подъёмные сооружения Охрана труда Метрология Спорт и спортивная практика Теплоэнергетика и теплотехника Торговля. Розница Управление персоналом Управление производством Физическая культура и воспитание Финансы. Экономика Экология Экспертиза и оценка Электроэнергетика и электротехника Юриспруденция
Повышение квалификации
Бухгалтерский учет Делопроизводство. Секретариат Безопасность Гос. управление Госзакупки Дизайн История Компьютеры. ИТ Академия Cisco 3D-проектирование Администрирование Графические редакторы Программирование Сетевые технологии Красота и здоровье Культура. Искусство Лингвистика Логистика Складская логистика Логистика закупок Транспортное обеспечение логистики Логистическое администрирование Маркетинг. Реклама. PR Интернет-маркетинг Машиностроение. Транспорт Медицина. Фармация Международные отношения Менеджмент Нефтегазовая промышленность Политология Продажи Продукты питания Психология Психотерапия и психологическое консультирование Психолого-Педагогическое Коррекционная педагогика и психология Логопедия и детская речь Менеджмент в социальной сфере Общая дефектология Общая педагогика и психология Педагогика и методика дополнительного образования Педагогика и методика начального образования Педагогика одаренности и развития способностей Cоциальная психология и социальная работа Теория и методика дошкольного образования Предметная подготовка учителей Регионоведение Сельское хозяйство Сервис. Туризм Социальная работа Социология Строительство. Архитектура Электроэнергетика и электротехника Транспорт и дороги Автоматизация в строительстве Изыскания и горное дело Инженерные системы Экономика и менеджмент Эксплуатация и управление Проектирование Строительный контроль и надзор Охрана труда Метрология Спорт и спортивная практика Теплоэнергетика и теплотехника Торговля. Розница Управление персоналом Управление производством Физическая культура и воспитание Финансы. Экономика Экология Экспертиза и оценка Электроэнергетика и электротехника Юриспруденция
Колледж Профобучение
Направления
Бухгалтерский учет Делопроизводство. Секретариат Безопасность Гос. управление Дизайн Директорские курсы Журналистика Имидж и стиль История Компьютеры. ИТ Красота и здоровье Культура. Искусство Лингвистика Логистика Маркетинг. Реклама. PR Машиностроение. Транспорт Медицина. Фармация Международные отношения Менеджмент Нефтегазовая промышленность Политология Продажи Продукты питания Психология Психолого-Педагогическое Регионоведение Сельское хозяйство Сервис. Туризм Социальная работа Социология Строительство. Архитектура Охрана труда Метрология Спорт и спортивная практика Теплоэнергетика и теплотехника Торговля. Розница Управление персоналом Управление производством Физическая культура и воспитание Финансы. Экономика Экология Экспертиза и оценка Электроэнергетика и электротехника Юриспруденция

Маркетинг в сфере общественного питания: эффективное привлечение и удержание клиентов в ресторанном бизнесе с присвоением квалификации: «Специалист по маркетингу в сфере общественного питания» (340ч). Дистанционное обучение



Заявка на консультацию

Столичный институт повышения квалификации и переподготовки (Посмотреть все программы [298])
Уровень образования
Профпереподготовка
Форма обучения Дистанционная
(Заочная форма обучения с применением
дистанционных образовательных технологий)
Ближайшие наборы февраль 2018, март 2018
Описание программы:

Сфера общественного питания, которая все чаще в России называется ресторанных бизнесом, является на сегодняшний день одной из самых востребованных сфер потребительских услуг. Ускорение темпов жизни населения приводит к тому, что все чаще люди, особенно в крупных городах, обедают, ужинают и даже завтракают вне дома. Продолжается формироваться культура проведения личных и деловых встреч, корпоративных и частных мероприятий в ресторанах и кафе. В 2016 году объем ресторанного рынка составил 1200 млрд. руб. и показал небольшой рост за счет роста рынка фаст-фуда, предоставляющего возможностью недорого и быстро перекусить практически набегу, и медленно растущих сегментов кофеен, демократичных ресторанов, столовых и доставки еды на дом. Но несмотря на это, рынок продолжает находиться под влиянием кризиса – население продолжает экономить деньги при посещении кафе и ресторанов, часть предприятий не выдерживание снижения доходности и усиления конкуренции и уходит с рынка.

Доля затрат россиян на питание вне дома составляет 11% от бюджета, отведенного на питание, тогда как в Америке – около 47 % бюджета. Главные драйверы роста рынка – восстановление доходов населения и продолжающееся нарастание темпов жизни, требующих питания вне дома. Одновременно с этим клиенты, имеющие широкий выбор предприятий общественного питания разных форматов и ценовых сегментов, становятся все более требовательными к качеству обслуживания и предлагаемому ассортименту. В борьбе за клиентов предприятия предлагают сегодня оригинальные меню, широкий спектр дополнительных предложений (бизнес-ланчи, кофе на вынос, доставка на дом, живая музыка, Wi-Fi, бесплатные свежие газеты и т.п.) и маркетинговых акций («счастливые часы», «два кофе по цене одного», «десерт в подарок» и т.п.), активно осваивают интернет-пространство, мобильные приложения и реализуют партнерские программы. Разработка и реализация этих мероприятий находится в зоне ответственности специалистов по маркетингу, от качественной работы которого зависит эффективное привлечение и удержание клиентов. Решать все перечисленные задачи слушатели научатся во время обучения на данной программе. 

Для кого данная программа?

Данная программа рассчитана на следующие категории слушателей:

Цели программы:

Целью программы является формирование у слушателей знаний и практических навыков применения маркетинговых инструментов в деятельности предприятий общественного питания всех форматов и ценовых сегментов (рестораны, кафе, бары, столовые и др.). Программа раскрывает следующие вопросы:

Что получит слушатель?

По итогам обучения каждый слушатель примере заданий, кейсов или конкретного предприятия общественного питания, получит следующие навыки и умения:

Пройдя обучение на программе, слушатели получат диплом установленного образца и набор маркетинговых компетенций, отработанных на практике в процессе обучения, которые позволят им стать востребованными специалистами на рынке труда.

Учебный план программы профессиональной переподготовки «Маркетинг в сфере общественного питания: эффективное привлечение и удержание клиентов в ресторанном бизнесе» с присвоением квалификации: «Специалист по маркетингу в сфере общественного питания»

Срок обучения: 12 недель.

 

№ п/п

 

Наименование разделов и дисциплин

Общая трудоемкость, ч

По учебному плану дистанционные занятия, ч

Самостоятельная

работа слушателей, ч

Лекции, ч

Практические занятия, ч

1.

Особенности маркетинга в сфере общественного питания

56

28

18

10

2.

Маркетинговая среда предприятия общественного питания

56

28

18

10

3.

Маркетинговая стратегия и позиционирование предприятия общественного питания и его услуг

56

28

18

10

4.

Ассортиментная и ценовая политика предприятия общественного питания

56

28

18

10

5.

Организация эффективных продаж и продвижения услуг предприятия общественного питания

56

28

18

10

6.

Организация маркетинга, планирование, бюджетирование и контроль

56

28

18

10

Итоговый междисциплинарный экзамен

4

ИТОГО

340

Заявка на телефонную консультацию по программе "Маркетинг в сфере общественного питания: эффективное привлечение и удержание клиентов в ресторанном бизнесе с присвоением квалификации: «Специалист по маркетингу в сфере общественного питания» (340ч)". Столичный институт повышения квалификации и переподготовки (г. Москва)
* Фамилия Имя Отчество
* Контактный телефон с кодом
  (можно несколько)
* E-mail
* Город
* Разница с московским временем -1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7 +8

Политика в области обработки и защиты персональных данных

*

 
Стоимость обучения можете уточнить у специалиста приемной комиссии, который с вами свяжется.



Высшее образование Второе высшее/Магистратура MBA/mini MBA Профпереподготовка
Бухгалтерский учет Делопроизводство. Секретариат Безопасность Гос. управление Госзакупки Дизайн Директорские курсы Курсы для собственников и владельцев бизнеса Курсы для функциональных директоров Журналистика Имидж и стиль История Компьютеры. ИТ Администрирование Графические редакторы Программирование Сетевые технологии Красота и здоровье Культура. Искусство Лингвистика Логистика Складская логистика Логистика закупок Транспортное обеспечение логистики Маркетинг. Реклама. PR Интернет-маркетинг Машиностроение. Транспорт Медицина. Фармация Международные отношения Менеджмент Нефтегазовая промышленность Политология Продажи Продукты питания Психология Психотерапия и психологическое консультирование Психолого-Педагогическое Коррекционная педагогика и психология Логопедия и детская речь Менеджмент в социальной сфере Общая дефектология Общая педагогика и психология Педагогика и методика дополнительного образования Педагогика и методика начального образования Cоциальная психология и социальная работа Теория и методика дошкольного образования Предметная подготовка учителей Регионоведение Сельское хозяйство Сервис. Туризм Социальная работа Социология Строительство. Архитектура Электроэнергетика и электротехника Транспорт и дороги Автоматизация в строительстве Изыскания и горное дело Сварочное производство Инженерные системы Экономика и менеджмент Эксплуатация и управление Проектирование Реставрация Строительный контроль и надзор Пожарная безопасность Материалы и конструкции Подъёмные сооружения Охрана труда Метрология Спорт и спортивная практика Теплоэнергетика и теплотехника Торговля. Розница Управление персоналом Управление производством Физическая культура и воспитание Финансы. Экономика Экология Экспертиза и оценка Электроэнергетика и электротехника Юриспруденция
Повышение квалификации
Бухгалтерский учет Делопроизводство. Секретариат Безопасность Гос. управление Госзакупки Дизайн История Компьютеры. ИТ Академия Cisco 3D-проектирование Администрирование Графические редакторы Программирование Сетевые технологии Красота и здоровье Культура. Искусство Лингвистика Логистика Складская логистика Логистика закупок Транспортное обеспечение логистики Логистическое администрирование Маркетинг. Реклама. PR Интернет-маркетинг Машиностроение. Транспорт Медицина. Фармация Международные отношения Менеджмент Нефтегазовая промышленность Политология Продажи Продукты питания Психология Психотерапия и психологическое консультирование Психолого-Педагогическое Коррекционная педагогика и психология Логопедия и детская речь Менеджмент в социальной сфере Общая дефектология Общая педагогика и психология Педагогика и методика дополнительного образования Педагогика и методика начального образования Педагогика одаренности и развития способностей Cоциальная психология и социальная работа Теория и методика дошкольного образования Предметная подготовка учителей Регионоведение Сельское хозяйство Сервис. Туризм Социальная работа Социология Строительство. Архитектура Электроэнергетика и электротехника Транспорт и дороги Автоматизация в строительстве Изыскания и горное дело Инженерные системы Экономика и менеджмент Эксплуатация и управление Проектирование Строительный контроль и надзор Охрана труда Метрология Спорт и спортивная практика Теплоэнергетика и теплотехника Торговля. Розница Управление персоналом Управление производством Физическая культура и воспитание Финансы. Экономика Экология Экспертиза и оценка Электроэнергетика и электротехника Юриспруденция
Колледж Профобучение

Карта сайта

Дистанционное обучение в вузах. Получайте дистанционное образование! Каталог дистанционных программ. Каталог вузов России